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葱爆素鸡的做法
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葱爆素鸡

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜
素鸡的最佳搭档是大葱---红花得需绿叶衬,好马得需好鞍配~素鸡最好吃的办法就是用大葱配了 大葱生吃狠辣、狠冲,但它配菜却是个很棒的提味剂 啥葱爆豆腐、葱爆羊肉、葱爆鸡丁、葱油饼、、、、、、等等的 熟了的大葱不光是没了辣、冲味,还多了些甜丝丝的味道!融入到各类菜中,就会起到增鲜提香的作用!软软的素鸡配上鲜甜多汁的大葱,跟吃肉似的~~颜色也讨喜~~有了葱白的点缀,这道菜会更加的养眼、增加食欲。 素鸡,一种很好吃的豆制品。以素仿荤,口感像肉,软中有韧,味美醇香

用料

葱爆素鸡的做法步骤

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步骤 1

油热放入素鸡

步骤 2

翻炒几下就加入少许盐,豆制品早加盐让它出出水,会更加的软嫩好吃

步骤 3

继续翻炒至素鸡两面稍焦黄,然后加入生抽、料酒,拌匀

步骤 4

倒入大葱、青椒,翻炒至能闻到葱香味,立刻关火盛出

葱爆素鸡的小贴士

素鸡尽量的买软一些的,若硬了也可以在加入生抽、料酒后,再加点水稍煮一会

菜谱创建时间:2011-06-20 10:36:16
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