奶酪饼干

作者： 虎妈尚菜

我喜欢奶味重的奶酪，就是不咋会吃它，直接加面包有时候就觉得有点腻~ 对花样繁多的奶酪种类更是不知不晓，拌沙拉、做奶酪锔饭，感觉是搞搞小资情调时用得着的~煮熟的土豆、蘑菇直接抹着奶酪就吃的那是高鼻子西方人的习惯！ 但是，纯中式胃却架不住淡化后的奶酪味儿，外面买的爆米花、芝麻奶酪球、披萨中混合的奶酪味儿，是那么的招人喜欢~买大盒的奶油奶酪，我将它融入面粉，做成饼干、小蛋糕，全家乃至朋友都十分的喜欢吃~出游前更要烤上几炉，分享美味的同时，还分享了我烤焙的快乐！ 这也是我这个中国胃接受奶酪的最佳方法！

用料

• 面粉 240克
• 黄油 80克
• 奶油奶酪 80克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 60克

奶酪饼干的做法步骤

步骤 1

室温融化的黄油和奶油奶酪放入细砂糖搅打至融化

步骤 2

加入蛋黄继续搅打均匀

步骤 3

搅打至没有小颗粒，细滑最好

步骤 4

倒入已经过筛的面粉

步骤 5

用刮刀拌匀

步骤 6

揉成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时

步骤 7

拿出后，隔着保鲜膜将面团擀成稍厚的片，然后用模具压出喜欢的造型

步骤 8

放入已经预热的烤箱中层，180度，10—12分钟，观察饼干颜色稍有变化即可

奶酪饼干的小贴士

出游带些零食, 得带最喜欢的最好吃的~ 既可以充当零食,又可饥饿时裹腹 这样才能配合欢快放松的心情~~ 奶酪味儿的小饼干、小蛋糕， 是最受欢迎的重量级零食 浓浓的牛奶香甜滋味，征服一家大小，吃出踏实幸福！ 奶味儿十足的小饼干 奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品 它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分 被誉为乳品中的‘黄金’ 属含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收 对成长发育旺盛的少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一 最喜欢的味儿

菜谱创建时间：2011-06-17 16:42:46