家常版烤海蛎子

作者： 村上的意大利面

用料

• 海蛎子
• 蒜蓉
• 蒸鱼豉油
• 玉米油

家常版烤海蛎子的做法步骤

步骤 1

海蛎子清洗干净，去掉上半个盖，整齐放在铺了锡纸的烤盘里

步骤 2

蒜蓉加少许蒸鱼豉油和植物油拌匀

步骤 3

烤箱预热200度，放海蛎子烤10分钟左右

步骤 4

取出海蛎子，每个点上一点蒜蓉汁，继续烤3-5分钟，出炉

家常版烤海蛎子的小贴士

铺锡纸是为了好清洗烤盘，不建议省略哈。 蒜蓉后加，是因为过熟的蒜有股不太好的怪味。这个是我专门通过对比先加和后加的味道，得出的实验结果噢。 海蛎子本身有盐味儿，所以酱油的量要把握好，千万别放多，有可能过咸。 烤制时间根据海蛎子大小上下浮动，因为本身它可以生吃，所以还是宁短勿长吧。 最后随你喜好，可以加点韭菜或香菜点缀一下。

菜谱创建时间：2011-07-25 16:19:34