红莓藕片

作者： 爱心煮食手记

用料

• 嫩藕 一节
• 草莓 若干
• 盐
• 糖

红莓藕片的做法步骤

步骤 1

藕切片，草莓如果是有机的就很红，普通草莓靠近表皮的部分红，中心并不红，所以我用的都是靠近表皮的，中间部分被我吃掉啦

步骤 2

草莓和藕片都放入小锅，锅子不要太大，否则要放很多汤的。加入少量的水煮开，在锅中加入适量的盐、糖、煮至草莓完全融化，让藕片染上草莓的粉红，捞出藕片，摆盘备用，剩余的汤汁，加入适量白醋，继续煮，收浓汤汁，浇在摆放好的藕片上即可

红莓藕片的小贴士

1.因为第一次做，所以不是很完美，应该把收浓的汤汁过滤一下，汤汁就更漂亮了。 2.这个藕片有点不一样吧!是因为我用刀子把藕片的圆洞处割去了几条，所以看起来有点不同。比较好看。打比方吧！就和切胡萝卜花差不多。 3.因为没有过滤，所以汤汁有点浑浊，前车之鉴啊！

菜谱创建时间：2011-07-25 10:09:39