宫廷小桃酥

作者： 金山茶

用料

• 普通面粉 150克
• 核桃碎 50克
• 鸡蛋 15克
• 植物油 75克
• 砂糖 75克
• 泡打粉 1克
• 苏打粉 1.5克

宫廷小桃酥的做法步骤

步骤 1

面粉+苏打粉+泡打粉+核桃碎搅匀

步骤 2

鸡蛋+植物油+沙糖搅匀

步骤 3

1+2加在一起搅匀，揉成面团

步骤 4

揪成小面团，按扁，放入烤盘刷蛋液入烤箱中层。预热180度，15分钟

步骤 5

大概10分钟时看一下加铝箔纸，不然有烤糊的危险。。。我是看到底部有点上色了而上面还没变化，就转上火了。每个人的烤箱都不一样

步骤 6

出炉了，因为刷的是全蛋液，所以色泽是红亮的，如果刷蛋黄液就是金黄色的

宫廷小桃酥的小贴士

要是感觉面团比较干，可以加植物油。如果不想这么酥，适当减少点油，然后增加点鸡蛋的用量就OK了，我是觉得太油了，又少加了点鸡蛋。 附南瓜浆做法： 1.南瓜去皮切小丁，大小跟泡好的黄豆差不多。大约豆浆机量杯3杯的量。大米3/4杯，花生米十几粒。我家的米是亲戚送的桓仁大米，细长粒的，形状跟味道都跟泰国香米很像，所以打出来特别的香。 2.放进豆浆机，选五谷豆浆键。如果不放大米和花生米，放泡好的黄豆的话，就选果蔬豆浆键，味道也不错，这款的好处就是有时忘了泡豆的话，就做这个，大米和花生米都不用泡。当然，干豆也可以打，但很磨损豆浆机，味道和营养也不如湿豆的好。

菜谱创建时间：2011-06-19 11:38:49