珍珠菜花

作者： 金山茶

用料

• 菜花 200克左右
• 玉米 150克左右
• 盐
• 鸡精
• 湿淀粉
• 芝麻油
• 花生油
• 清汤

珍珠菜花的做法步骤

步骤 1

菜花摘洗干净，掰成小朵，放入开水中烫至八成熟时捞出，沥去水分

步骤 2

玉米粒准备好，放在碗里

步骤 3

炒锅注油烧热，放入菜花煸炒

步骤 4

加盐，放入玉米翻炒

步骤 5

加入清汤、鸡精稍炖

步骤 6

烧至汁浓时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，出锅装盘即可

珍珠菜花的小贴士

此种做法调味料用的少，因此素淡爽口，适合胃口不佳或者大病初愈时食用。我前几天口腔溃疡，不敢吃浓厚的东西，吃这个就很适合，尤其是菜花软烂清香，玉米粒粒鲜香，吃起来别有风味，跟拿着玉米棒子啃又是另一番滋味喽！

菜谱创建时间：2011-06-17 12:21:55