焦糖核桃蛋糕

作者： 凌尒尒

用料

• 奶油奶酪 250克
• 焦糖酱 60克
• 低筋面粉 220克
• 核桃 60克
• 牛奶 80克
• 红糖 125克
• 黄油 70克
• 鸡蛋 2只
• 泡打粉 1小勺
• 苏打粉 1/4小勺

焦糖核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆，再掰成小块备用

步骤 2

黄油70克室温融化，加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状

步骤 3

奶油奶酪切小块加入黄油红糖中，继续用电动打蛋器打至所有原料均匀

步骤 4

鸡蛋2只打散，分三次加入奶酪糊中，每一次都要搅拌至融合再加下一次

步骤 5

牛奶也分三次加入奶酪糊中

步骤 6

低粉加泡打粉和苏打粉混合均匀，筛入奶酪糊中，用橡皮刮刀把奶酪糊和粉全部混合均匀。（也可用电动打蛋器低速打三圈至粉和奶酪糊都吃匀）

步骤 7

奶酪面糊放入小纸模中，预热180度，中层上下火25分钟。（看模具大小，中等纸杯25分钟。小纸杯18分钟即可。）

菜谱创建时间：2011-07-24 15:12:43