韩式泡菜豆芽牛肉焖饭

作者： 凌尒尒

用料

• 牛肉
• 豆芽
• 韩国泡菜 （白菜入）
• 香葱
• 青红椒
• 蒜末
• 韩式辣椒酱
• 味淋 （不加也可）
• 生抽
• 白胡椒
• 盐
• 鸡精
• 糖
• 芝麻香油
• 玉米淀粉

韩式泡菜豆芽牛肉焖饭的做法步骤

步骤 1

牛肉提前6小时用上述牛肉腌料腌制入味

步骤 2

香葱切段、青红椒去籽切段、蒜头剁成蒜末、泡菜若是大颗的改刀切小块

步骤 3

锅中放油，下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用

步骤 4

下少许油，煸香蒜末和青葱的葱白段，下泡菜炒制

步骤 5

加入豆芽一同煸炒

步骤 6

倒入扒松的夹生饭（最好是隔夜的）翻炒均匀，然后加入水，位置大概菜和饭的一半即可，盖上锅盖闷他一会儿。（有高汤的也可加高汤）

步骤 7

煮至饭熟软入味，加入青红椒段和牛肉翻拌，最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等，最后再翻拌均匀即可出锅食用

菜谱创建时间：2011-06-13 17:47:41