杨桃蜜饯

作者： 小潺zh

用料

• 杨桃
• 食盐
• 糖

杨桃蜜饯的做法步骤

步骤 1

杨桃洗净切片

步骤 2

洒上适量的盐

步骤 3

现在的天气比较冷,我腌了一个晚上出水,倒掉水份

步骤 4

再洒上适量的糖

步骤 5

继续腌一个晚上至出水,把水再次倒掉(其实这个水是可以喝的哦!)

步骤 6

如果天气热,就放在冰箱

步骤 7

沥干水份

步骤 8

天气好的话尽量放在太阳下晒干

步骤 9

我做好的时候正好遇到阴天,只好烤喽

步骤 10

度烤100分钟

步骤 11

不用太干,留些水份比较好吃

杨桃蜜饯的小贴士

杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生。久负盛名的岭南佳果之一。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，清甜无渣，味道可口。杨桃可食率92%以上。 为什么叫杨桃呢? 杨桃在晋朝时就传入中国，因其悬挂枝头而称为“桃”，且因此水果是过洋而来的，帮称为“洋桃”，后因笔误成为“杨桃”在美国杨桃原名Carambola，但不易记忆，于是大家就以其横切面的图样称为星星StarFruit。， 外形：杨桃外观五菱型（少数为六菱型）。 杨桃果皮呈蜡质，光滑鲜艳，爽甜多汁。杨桃含有多种营养成分， 并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。 功效：杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。 杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。 杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。 杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。 不过,杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食 . 杨桃除了对人体健康有益外，对女士的美容也有很好的疗效。杨桃里面含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显著的功效。 下面介绍一种杨桃外敷的美容方法：将杨桃捣烂敷面，每次敷面10—15分钟，这样有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外，杨桃对减肥有奇效.

菜谱创建时间：2011-07-11 11:22:42