洋葱鸡肉发面饼的做法

洋葱鸡肉发面饼

大花花西瓜瓜
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用料  

做法步骤

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  • 面粉加入糖,温水兑酵母粉后搅拌并静置三分钟

  • 将温水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状

  • 搓揉成光滑面团

  • 密封温暖处发酵1个多小时,发酵至两倍多大

  • 在发酵的时候,可以处理馅料:将鸡胸肉、洋葱剁碎,加入淀粉、胡椒末、花椒末、味精、盐

  • 将馅料拌均匀,并搅拌上劲

  • 将发酵好的面团取出来排气,分小剂,按窝,舀入馅料

  • 包好封口,擀成0.8厘米左右厚

  • 平底锅中刷上少许油,烧热后关小火,将面饼放入锅中,封口向下,煎至一面黄后,再翻面煎,煎至两面黄后就差不多了

菜谱创建时间:2011-07-21 20:16:10

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