用APP打开
叉烧包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

叉烧包

18.8万人浏览 1.4万人收藏 642人做过
APP中查看更多做法
大花花西瓜瓜

叉烧包的用料

叉烧包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

面粉、水、干酵母粉混合,揉成光滑面团

步骤 2

温暖处(烤箱里,加热30度左右或者放大锅里,隔温水等方法)发酵1个小时

步骤 3

将叉烧肉剁细,加入叉烧酱和蚝油,拌均匀

步骤 4

将面团分成50克一小剂,大概分成了9块小剂

步骤 5

擀成中间略厚,四周略薄的面皮

步骤 6

放入炒好的叉烧肉馅

步骤 7

一只手窝着,另一只手折摺子

步骤 8

边折边把顶端捏粘起来

步骤 9

绕着包子的圈折,拇指跟着旋转。一路折到最后一小块面皮处。最后,大拇指再旋一下,将从最前面一路带过来的尖端的面皮旋到了最末尾,成了一个圈

步骤 10

蒸锅抹油,放入包子坯。盖上锅盖,再发酵20分钟,接着大火20分钟即可

菜谱创建时间:2011-07-20 14:21:59
换个做法

叉烧包的其他做法


小笼汤包
小笼汤包
评分 8.0 1146 人做过
APP查看详细教程
鲜美多汁的洋葱牛肉包子
鲜美多汁的洋葱牛肉包子
评分 8.6 1893 人做过
APP查看详细教程
梅干菜肉包-无敌包子皮【墙裂推荐~!!!】
梅干菜肉包-无敌包子皮【墙裂推荐~!!!】
评分 8.8 1086 人做过
APP查看详细教程

水晶虾饺
水晶虾饺
评分 7.8 2012 人做过
APP查看详细教程
水晶虾饺皇
水晶虾饺皇
评分 7.7 1856 人做过
APP查看详细教程
鲜虾猪肉生煎包(一定要看视频哟~)
鲜虾猪肉生煎包(一定要看视频哟~)
评分 8.6 1408 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


鲜肉包子
鲜肉包子
评分 8.1 6668 人做过
APP查看详细教程
家常蒸包子(新手必学 超详 各式花卷馒头适用)
家常蒸包子(新手必学 超详 各式花卷馒头适用)
评分 8.7 2853 人做过
APP查看详细教程
绵软的广式馒头
绵软的广式馒头
评分 7.9 2896 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


酱肉包子
酱肉包子
评分 8.3 2588 人做过
APP查看详细教程
广式腊味萝卜糕
广式腊味萝卜糕
评分 7.3 1246 人做过
APP查看详细教程
【曼食慢语】鲜肉包子
【曼食慢语】鲜肉包子
评分 8.4 4820 人做过
APP查看详细教程
直接发酵法的白胖包子
直接发酵法的白胖包子
评分 8.5 1840 人做过
APP查看详细教程
~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略
~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略
评分 8.5 3024 人做过
APP查看详细教程
小笼汤包
小笼汤包
评分 8.0 1146 人做过
APP查看详细教程