蹄膀汤的做法

蹄膀汤

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作者: 简单
简单
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用料  

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  • 蹄膀在清水中洗干净,刮去细毛

  • 锅里烧水,水沸腾后放入蹄膀煮到外皮紧缩后捞出,用清水冲洗干净

  • 青菜清洗干净备用;木耳浸发后洗净备用

  • 锅里放入蹄膀,加入足够量的水,放料酒,姜片和葱结大火烧沸后转小火将肉煮至酥烂,放入木耳和青菜,放入适量的盐调味后即可食用

小贴士

蹄膀肉不易入味,可以在食用食配上些六月鲜酱油蘸食。

菜谱创建时间:2011-06-21 14:07:08
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