蹄膀汤

作者： 简单

用料

• 蹄膀 一只
• 木耳
• 盐
• 葱
• 姜
• 料酒
• 青菜

蹄膀汤的做法步骤

步骤 1

蹄膀在清水中洗干净，刮去细毛

步骤 2

锅里烧水，水沸腾后放入蹄膀煮到外皮紧缩后捞出，用清水冲洗干净

步骤 3

青菜清洗干净备用；木耳浸发后洗净备用

步骤 4

锅里放入蹄膀，加入足够量的水，放料酒，姜片和葱结大火烧沸后转小火将肉煮至酥烂，放入木耳和青菜，放入适量的盐调味后即可食用

蹄膀汤的小贴士

蹄膀肉不易入味，可以在食用食配上些六月鲜酱油蘸食。

菜谱创建时间：2011-06-21 14:07:08