糖醋小排骨

作者： 简单

亲手为老爸老妈烧一道菜。

用料

• 猪肋排
• 冰糖
• 醋
• 料酒
• 老抽
• 蜂蜜
• 蒸鱼豉油
• 葱
• 姜
• 盐

糖醋小排骨的做法步骤

步骤 1

猪肋排清洗干净剁成合适大小；（制作糖醋小排，最好选择这种猪肋排，带脆骨那种的）

步骤 2

排骨入冷水锅先汆烫出血水

步骤 3

锅里加水，先炒个糖色，放入排骨，放葱和姜，喷料酒，加老抽和蒸鱼豉油，盐，翻炒，看看颜色够不够，如果觉得颜色淡还可以加些酱油，加水，水要没过排骨，大火烧沸，转中火，大约半小时排骨就能熟，大火收汁，最后淋入米醋和少许蜂蜜即可出锅

菜谱创建时间：2011-06-17 14:50:10