豆干炖鸡肉的做法

豆干炖鸡肉

作者: 方方球
方方球
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用料  

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  • 锅里放油,烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄,我的油放得不很多,处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动,免得破皮

  • 鸡小肉、豆腐干切成小块

  • 用热锅热油把姜、葱、蒜煸香,少加点糖速炒鸡小肉,待鸡肉变色后加入豆干,添汤,倒入少量酱油,烧沸后撇去浮沫

  • 小火炖至鸡肉熟烂

  • 撒入精盐和味精即可盛盘

菜谱创建时间:2011-06-28 15:33:34
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