炒金丝蛹

作者： 方方球

这次买的小蚕蛹，卖的人叫蜂蛹，我到网上查好象叫金丝蛹，我们本地没有这种蜂蛹，都是外进冷冻的，原来在山东我也吃过这种蛹子，比普通的蚕蛹皮要嫩很多，而且也不需要吐中间那黑黑硬硬的东西，味道也是很好的，别怕，别怕，跟我细细瞧瞧吧！^_^

用料

• 冰冻蜂蛹
• 葱
• 姜
• 料酒
• 盐

炒金丝蛹的做法步骤

步骤 1

冰冻蜂蛹，六元一斤

步骤 2

锅里烧开水，加少许盐，然后把蜂蛹扔进去煮熟。然后捞出来控干水分

步骤 3

锅内放少许油烧热，放葱、姜爆香，放入蜂蛹翻炒，加入料酒、盐、炒至蜂蛹入味，出锅即成

炒金丝蛹的小贴士

蚕蛹的味道怎么说呢，喜欢的人很喜欢，不喜欢的接受不了，我喜欢吃，白水煮的我都爱吃，看来我真是荒蛮之人啊，哈哈。

菜谱创建时间：2011-06-23 15:24:27