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把蒿炖鱼的做法
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把蒿炖鱼

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作者: 方方球
方方球

把蒿炖鱼的用料

把蒿炖鱼的做法步骤

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步骤 1

把鱼去鳞和内脏,清洗干净.鱼大锅小,斩成两截

步骤 2

锅里加油烧热,用葱段姜等炝锅,把鱼扔里面,略煎一下,我就煎了一面

步骤 3

添上白水,加盐和酱油,撒上把蒿叶.扔进两个干辣椒

步骤 4

先大火烧开,然后小火慢炖,把汤汁炖粘稠即可

把蒿炖鱼的小贴士

把蒿,也叫猫把蒿,猫把虎,猫荆芥,猫草,属于唇形科藿香属,种中文名藿香,全国各地都有分布,是用途广泛的中药材,祛暑化湿,和胃止呕,行气,也是一种十分好的调味品。

菜谱创建时间:2011-06-20 16:17:49
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