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三鲜日本豆腐的做法
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三鲜日本豆腐

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作者: 方方球
方方球

三鲜日本豆腐的用料

三鲜日本豆腐的做法步骤

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步骤 1

日本豆腐三根,大虾和鱼丸若干。开始买了两根日本豆腐,后来感觉不够我儿子吃的,又买了一根,8毛一根,一共两元四

步骤 2

日本豆腐从中间切开,然后从外包装里挤出来

步骤 3

切成段

步骤 4

锅里放油烧热,把日本豆腐扔进去炸。这部最好大火炸定型就可以捞出来了,结果我用的是小火,炸制的时间太长,丢失了水分

步骤 5

捞出日本豆腐,控油

步骤 6

大虾去头和虾壳,切段。锅里留少许底油,把鱼丸虾段扔进去炒变色

步骤 7

下炸好的日本豆腐,然后加少许生抽和盐

步骤 8

下水淀粉勾薄芡,出锅

三鲜日本豆腐的小贴士

第一次做这个菜完全是摸着石头过河--探索。这次做的三鲜日本豆腐味道真是不错,就是豆腐炸的时间过长了,脱水了,下次要改正。千锤百炼才能成功,交了学费才能得到失败的教训^_^。

菜谱创建时间:2011-06-17 12:04:01
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