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椰香鸡蛋薄片的做法
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椰香鸡蛋薄片

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作者: 嫣紫
嫣紫
烘焙温度:130度,15分钟

用料

椰香鸡蛋薄片的做法步骤

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步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将150克椰蓉或者椰子片与120克细砂糖一起放入容器中,拌匀

步骤 3

加入125克全蛋

步骤 4

拌匀

步骤 5

30克无盐黄油隔热水融化成液态状

步骤 6

将融化好的黄油加入拌好的椰蓉中

步骤 7

筛入20克低筋面粉和10克玉米淀粉,拌匀

步骤 8

将拌好的面糊均匀铺在垫了油布的烤盘上,建议垫油布不要垫烤盘纸。油布可以在这里买到。最后撒上黑芝麻(抱歉,做的时候我忘记了加了……)

步骤 9

放入预热好的烤箱烘烤,130度15分钟。考完后取出,用轮刀或者小刀切成小块即可

椰香鸡蛋薄片的小贴士

小贴士:1、黄油要用隔热水的方法融化,不可以直接放入微波炉加热,否则会温度太高。 2、面糊铺在烤盘上的时候尽量铺的均匀一些,尤其是四周,否则烘烤的时候四周很容易焦掉。 3、如果觉得太甜,糖的量可以适当减少。 4、烤盘上建议垫油布而不是烤盘纸,这样最后烘烤结束后比较容易取下。

菜谱创建时间:2011-07-14 18:46:55
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