椰香鸡蛋薄片

作者： 嫣紫

烘焙温度：130度，15分钟

用料

• 椰蓉或者椰子片 150克
• 低筋面粉 20克
• 细砂糖 120克
• 全蛋 125克
• 黄油 30克
• 玉米淀粉（粟粉） 10克
• 芝麻 适量

椰香鸡蛋薄片的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将150克椰蓉或者椰子片与120克细砂糖一起放入容器中，拌匀

步骤 3

加入125克全蛋

步骤 4

拌匀

步骤 5

30克无盐黄油隔热水融化成液态状

步骤 6

将融化好的黄油加入拌好的椰蓉中

步骤 7

筛入20克低筋面粉和10克玉米淀粉，拌匀

步骤 8

将拌好的面糊均匀铺在垫了油布的烤盘上，建议垫油布不要垫烤盘纸。油布可以在这里买到。最后撒上黑芝麻（抱歉，做的时候我忘记了加了……）

步骤 9

放入预热好的烤箱烘烤，130度15分钟。考完后取出，用轮刀或者小刀切成小块即可

椰香鸡蛋薄片的小贴士

小贴士：1、黄油要用隔热水的方法融化，不可以直接放入微波炉加热，否则会温度太高。 2、面糊铺在烤盘上的时候尽量铺的均匀一些，尤其是四周，否则烘烤的时候四周很容易焦掉。 3、如果觉得太甜，糖的量可以适当减少。 4、烤盘上建议垫油布而不是烤盘纸，这样最后烘烤结束后比较容易取下。

菜谱创建时间：2011-07-14 18:46:55