豌豆胡萝卜焖饭

作者： 游向蓝天的鱼

再没有比焖饭更省事的做法了，看着那一锅的莺莺燕燕，恰似打翻了颜料盘， 好不热闹。

用料

• 饭
• 胡萝卜
• 香肠
• 葱 少许
• 姜 少许（菜的配比不严格，全看现有的分量了）
• 酱油
• 盐

豌豆胡萝卜焖饭的做法步骤

步骤 1

豌豆用水清洗，胡萝卜去皮

步骤 2

胡萝卜、香肠切丁

步骤 3

锅中倒入食用油（比平时炒菜略多些），放入姜末爆香，然后都是胡萝卜翻炒

步骤 4

胡萝卜翻炒2-3分钟后倒入豌豆，加酱油及少量的水，盐要比平时炒菜多些，焖煮10分钟

步骤 5

米饭洗净入煲，水要少加至原来蒸饭的1/2，因为菜里有会有汤

步骤 6

炒好的菜出锅前撒些葱花，然后平铺到米饭上，最后上面铺上肉粒。煲至煮饭键自然跳起，如果想吃带锅巴的饭，可以在按键跳起后重新按下煮饭键，如此反复几次即可

豌豆胡萝卜焖饭的小贴士

1、虽说要比平时炒菜多放些盐，但也要适量，淡了可以用腐乳等来伴食，咸了可就不好弥补了。 2、没有把火腿粒跟菜一起炒，是因为怕火腿的香味溶出，这样吃饭时火腿就不好吃了。

菜谱创建时间：2011-06-08 12:07:26