菠菜蛋汤

作者： Lucy学厨

用料

• 菠菜
• 鸡蛋
• 精盐
• 油
• 姜

菠菜蛋汤的做法步骤

步骤 1

将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐打匀

步骤 2

锅内放入少量油，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，用勺子把炒熟的鸡蛋划散。3.锅内放入少量油，放姜，蛋皮加清汤煮开，下入菠菜、放精盐、淋入香油，出锅即可

菠菜蛋汤的小贴士

小贴士：1.菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。2.菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。 点点很少吃蔬菜，炒的蔬菜他觉得塞牙总要给吐出来，前段时间给他做过菠菜蛋汤他还很喜欢，好久不做了。大家都知道吃菠菜好处多，菠菜的营养多多，不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。今天买了菠菜给他做汤喝，他仍然喜欢，还一个劲的要吃菠菜。

菜谱创建时间：2011-07-11 21:12:07