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烘蛋羹的做法
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烘蛋羹

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作者: Lucy学厨
Lucy学厨
Quiche【發音:Ki Shi】是一道很有名的法国咸派,最著名的要属位在法国东北部的Loraine区的Quiche,所以通常一讲到Quiche,会直接加上Loraine在后面,就变成Quiche Loraine。在北美Quiche还加上芝士;不过,道地的Quiche Loraine是没有芝士的。这段介绍是网上查的。 家里没有现成的塔皮或派皮,我就给改了,就叫烘蛋羹吧,味道一样的好!!

用料

烘蛋羹的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热350F/175C

步骤 2

培根放锅里炒香,加少许橄榄油先后放入洋葱,甜椒,西兰花,蘑菇放少许盐调味(培根有盐了,所以不要放太多)炒香出锅

步骤 3

碗里打入鸡蛋打散,加入1,放入葱花,撒上点儿黑胡椒(按个人喜欢)混合均匀

步骤 4

准备你想要的模子,放上蜡纸,把2中的蛋液分成几份倒入模子中,最后撒意大利乾酪

步骤 5

看各家的烤箱和模子的深浅程度烤8-15分钟。看到蛋羹蓬松起来了就差不多了,也可以用牙签插一下中间,没有蛋液流出来就好了

菜谱创建时间:2011-07-10 14:16:26
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