鹤立鸡群

作者： 红薯@地瓜

鹤立鸡群就是香辣鸡翅腿的一种做法，也叫琵琶腿。

用料

• 鸡翅腿 8个
• 炸浆粉
• 鸡蛋
• 牛奶
• 面包粉
• 盐
• 胡椒
• 酱油
• 辣椒粉
• 大蒜
• 姜

鹤立鸡群的做法步骤

步骤 1

将鸡翅腿上部的肉往下挤，用剪刀或者刀把连在上部骨头的经切断，形成一个鸡腿棒，并且可以直立在盘子上即可

步骤 2

用腌料把鸡腿腌制上色入味，放入冰箱冷藏2小时

步骤 3

牛奶加入炸浆粉，调均放置15分钟。鸡蛋打散备用

步骤 4

鸡腿沾上炸浆粉糊再裹上蛋液，最后裹上面包粉

步骤 5

放入180度油锅炸至金黄捞起装盘

菜谱创建时间：2011-07-04 13:56:45