凉拌鸡胗

作者： 乌兰图雅小时光

用料

• 辣椒碎
• 鸡胗
• 洋葱
• 葱
• 姜
• 酱油
• 盐
• 白糖
• 白醋
• 花椒粒
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 香菜
• 味精

凉拌鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗仔细的清洗干净

步骤 2

在水中放入酱油，葱，姜，香叶，八角，桂皮，花椒粒，将鸡胗煮熟

步骤 3

煮熟的鸡胗捞出控干水分

步骤 4

将鸡胗切成薄片

步骤 5

辣椒碎和花椒粒八角放入碗中

步骤 6

油烧热倒入碗中炸辣椒和花椒，花椒味道的辣椒油就炸好了

步骤 7

洋葱切成丝备用，将辣椒油，盐，味精，白糖，白醋，香菜，倒入鸡胗片中搅拌均匀即可盛盘

菜谱创建时间：2011-07-03 17:26:58