朝鲜冷面的做法

朝鲜冷面

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正宗的朝鲜冷面要用到酱牛肉,荤素搭配,毕竟小菜场东西品种有限,偶也只能将就一下,再者,辣白菜也不是自己腌的,偷懒了一下

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朝鲜冷面的用料  

朝鲜冷面的做法步骤

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  • 先来做冷面汁。把切段的大葱、姜片、花椒、八角放入倒入了适量氺的锅中煮开,加糖和盐调味

  • 将杂料过滤后,加入陈醋

  • 冷面汁放凉后放入冰箱冷藏1小时左右

  • 面条和冷水一起煮,尝一下面条不硬了就好了,将冷面用冷开水过凉

  • 在煮面条过程中,将辅料切好待用

  • 过凉的冷面放入装有冰镇冷面汁的碗内,放上材料即可

菜谱创建时间:2011-06-30 15:03:29

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