朝鲜冷面

作者： 宝贝爱美食

正宗的朝鲜冷面要用到酱牛肉，荤素搭配，毕竟小菜场东西品种有限，偶也只能将就一下，再者，辣白菜也不是自己腌的，偷懒了一下

用料

• 熟鸡蛋 1个
• 朝鲜冷面 适量（荞麦面）
• 黄瓜 1根
• 梨 四分之一个
• 苹果 四分之一个
• 大葱 1小段
• 姜 小块
• 八角 2个
• 花椒

朝鲜冷面的做法步骤

步骤 1

先来做冷面汁。把切段的大葱、姜片、花椒、八角放入倒入了适量氺的锅中煮开，加糖和盐调味

步骤 2

将杂料过滤后，加入陈醋

步骤 3

冷面汁放凉后放入冰箱冷藏1小时左右

步骤 4

面条和冷水一起煮，尝一下面条不硬了就好了，将冷面用冷开水过凉

步骤 5

在煮面条过程中，将辅料切好待用

步骤 6

过凉的冷面放入装有冰镇冷面汁的碗内，放上材料即可

菜谱创建时间：2011-06-30 15:03:29