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三豆排骨汤的做法
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三豆排骨汤

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

三豆排骨汤的用料

三豆排骨汤的做法步骤

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步骤 1

黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时

步骤 2

将排骨洗净

步骤 3

排骨放到凉水中上火煮,煮沸后撇去血沫

步骤 4

放入葱段和姜片

步骤 5

加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了

三豆排骨汤的小贴士

1.黑豆、薏米、花生一定要提前浸泡,这样可以减短煲汤的时间。 2.选排骨要选带骨髓的腔骨,这样煲出来的汤更有营养、更香浓、更补钙。 3.将葱切成较长的段,姜切片。这样汤煲好后方便取出。 4.如煲汤的时候需要加水,切忌一定要加开水,不能加凉水,不然肉质会变硬。 5.准备一小碟酱油,在里面滴几滴香油,用排骨蘸着吃,味道美得很呢! 腔骨做汤了,肋骨可以做:蜜汁烤排骨

菜谱创建时间:2011-06-11 16:42:35
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