用APP打开
虎头糍饭糕的做法

虎头糍饭糕

3510人浏览 130人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 潘潘猫
潘潘猫

虎头糍饭糕的用料

虎头糍饭糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把糯米提前用清水浸泡3-4个小时

步骤 2

之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净

步骤 3

放入比平时焖饭时少水一点点的水,开始焖饭

步骤 4

焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀

步骤 5

把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中

步骤 6

再在米饭上面盖上一张保鲜膜,用手将米饭压紧,等它冷却

步骤 7

用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状,为了避免发生粘连现象,可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水。(没有模具的话,可以直接用刀切.)

步骤 8

将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了

虎头糍饭糕的小贴士

为了保证糍饭糕的口感,糯米一定要提前浸泡三小时以上。

菜谱创建时间:2011-06-11 13:50:29
换个做法