蛋黄蟹肉羹的做法

蛋黄蟹肉羹

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

蛋黄蟹肉羹的用料  

蛋黄蟹肉羹的做法步骤

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  • 在蟹肉里面拌入一点咸蛋黄

  • 做一锅热水,水开后放入姜末煮两分钟后放入蟹肉和咸蛋黄。因为咸蛋黄和蟹肉都是熟的了所以不用煮太久

  • 开锅后倒入水淀粉煮成羹后尝一尝味道,如果味道不够的话在调入一点盐就可以出锅了

  • 做这道羹我觉得不用放香油,放了反而会破坏鲜味

蛋黄蟹肉羹的小贴士

1.俺的这罐蟹肉罐头是在一家外贸超市买的,里面的蟹肉是一丝一丝的,用盐水浸的。我在用的时候怕掌握不要咸度将里面的盐水挤掉只留下蟹肉。

菜谱创建时间:2011-06-11 10:50:19
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