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绿咖喱蘑菇鸡的做法

绿咖喱蘑菇鸡

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

绿咖喱蘑菇鸡的用料

绿咖喱蘑菇鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡腿去骨,切块。做这道菜建议选用鸡腿肉,虽然麻烦点,但是好吃哈

步骤 2

在切好的鸡腿肉里放入一小勺淀粉、小半勺一勺料酒腌制十分钟左右。此时可以准备其他原料

步骤 3

草菇对半切开

步骤 4

起锅,锅热后放入油,油热后倒入腌好的鸡腿肉滑炒

步骤 5

鸡肉泛白后倒入绿咖喱调料继续翻炒

步骤 6

下入草菇翻炒两分钟

步骤 7

倒入清水,没过食材

步骤 8

放入干辣椒和姜片,盖上锅盖,中火炖十分钟

步骤 9

十分钟后倒入椰浆,继续煮十分钟

步骤 10

临出锅前再挤一点柠檬汁就大功告成啦

绿咖喱蘑菇鸡的小贴士

1.这道菜要多保留一点汤汁,这样拌米饭才好吃。 2.这种调料已经有足够的味道了,所以除了在腌制鸡肉的时候放了小半勺盐,整个烹饪的过程中并没有再另加盐或者糖这样的调料。 3.如果你家附近的超市没有这种调料出售,又想品尝这种美味,可以考虑网购,现在网络的力量很强大,无所不能。

菜谱创建时间:2011-06-09 10:04:29
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