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香橙蛋糕的做法

香橙蛋糕

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

香橙蛋糕的用料

香橙蛋糕的做法步骤

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步骤 1

把橙子中间部分切片,根据自己烤盘的大小计划切多少个橙子片,两端的皮和橙肉切碎。(糖渍甜橙:橙子一个半、水70毫升、白砂糖70克)

步骤 2

将水和白砂糖倒入锅中煮沸后再加入橙子片浸泡

步骤 3

煮完橙子片的水有一半盛出泡橙子片去了,留下一半煮橙子碎,小火熬制糖水耗尽关火盛出

步骤 4

煮好的橙子片最好能放到冰箱里浸泡一天,如果时间有限至少要泡两小时左右。煮好的甜橙碎,能放一天口感更佳

步骤 5

将黄油防止室温软化,放入糖粉搅拌均匀,略打发,分次加入鸡蛋液搅拌均匀

步骤 6

把低筋面粉、泡打粉、蜜香橙碎、朗姆酒拌入,拌成面糊

步骤 7

在烤盘上铺上烘焙用纸,再铺满糖渍橙片

步骤 8

将面糊倒入烤盘中并抹平,放入烤箱,用180度的温度烤30分钟左右

香橙蛋糕的小贴士

1.为了避免水油分离,蛋液一定要分次加入面糊中,不然蛋糕会变硬的。 2.留一勺熬好的蜜甜橙碎,用热水冲泡后很好喝的哇~

菜谱创建时间:2011-06-08 16:35:47
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