香草烤鸡翅

作者： 潘潘猫

自从这三盘香草来到我家后，家里的菜品有所变化了，有点点西式了，其实变变口味也不错啊。下面俺就用这三种香草当辅料做了一道【香草烤鸡翅】，原本有点油腻的鸡翅浸透了香草的清香，不仅去除了油腻，而且香气四溢嘞。

用料

• 鸡翅 8个
• 胡椒薄荷4-5
• 罗勒叶 3片
• 百里香 2支
• 柠檬皮 1大匙
• 蒜末 1大匙
• 黑胡椒 1小匙
• 白葡萄酒 1大匙
• 盐 1小匙
• 柠檬汁 数滴

香草烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

做这道烤翅用的香草，从左到右分别是百里香、胡椒薄荷、罗勒叶。用刀吧薄荷叶和罗勒叶切成丝，用手把百里香上的树叶摘下来

步骤 2

削一些柠檬皮并切成丝

步骤 3

鸡翅吸干净后用厨房用纸吸干水分，用刀在上面切两刀，这样可以更入味

步骤 4

鸡翅放到保鲜盒中，在上面撒上切碎的香草

步骤 5

放入柠檬皮丝和黑胡椒碎

步骤 6

倒入一些白葡萄酒

步骤 7

放入大蒜末

步骤 8

挤入柠檬汁

步骤 9

调入食盐，拌匀之后放入冰箱冷藏腌制12-24小时

步骤 10

隔天，把已经腌好的鸡翅从冰箱中取出，在烤盘上铺一层锡纸，把香草和柠檬皮丝垫在鸡翅下面，这样不仅入味还可以防止粘连。放到烤箱中用200度烤25-30分钟，中途要记得翻面啊

菜谱创建时间：2011-06-08 16:21:49