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口水鱼片的做法
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口水鱼片

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作者: 肖艾米
肖艾米

口水鱼片的用料

口水鱼片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒粉和辣椒粉混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入热油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加芝麻拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加一勺油,拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子闷一会儿

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在鱼尾部切一刀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

头部切一刀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀背拍几下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出鱼腥线

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砍下头

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从尾部贴着鱼脊骨片肉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将整片肉片下来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用同样的方法片下另外一边

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用片刀将鱼肚子部分的鱼骨片下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼腩片去

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斜刀将鱼肉切成3MM厚的片

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一刀不切断鱼皮

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二刀切断鱼皮,切成“双飞片

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒油、香葱、耗油和酱油搅拌均匀成调味汁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入调料腌制鱼片

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调料抓匀,腌制20-30分钟

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加水烧开

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鱼片,注意火候,注意不要煮散鱼片

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出控水

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上香葱

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上调味汁

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上辣椒油,拌匀食用

口水鱼片的小贴士

剩下的鱼头和鱼骨可以用来煲汤。

菜谱创建时间:2011-09-14 18:40:38
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