奶酪焗土豆

作者： 鸟儿的清丽食界

上一道美味的西式美食——奶酪焗土豆，小小的嫩嫩的新土豆经过一煮一烤，连着皮一起吃，入口绵软，配上香香的奶酪和培根，美味无敌哟！

用料

• 烤盘 1个
• 新鲜小土豆 4个
• 奶酪片 2片
• 培根 4条
• 巴西利（干洋香菜） 1小勺
• 沙拉酱 2大勺
• 锡纸 适量

奶酪焗土豆的做法步骤

步骤 1

土豆保留外皮入加水的锅中煮熟

步骤 2

奶酪片切小丁

步骤 3

奶酪丁与巴西利、沙拉酱一起拌匀待用

步骤 4

将土豆从正间划十字刀，注意不要划断，填入适量拌好的奶酪丁

步骤 5

培根从中间对折，将土豆放在中间部分

步骤 6

比好位置，在培根一端用剪刀煎开一条口，将培根另一端穿入其中

步骤 7

烤箱预热180℃，将包好培根的土豆放在烤盘中，入烤箱中层烤约15分钟至培根熟制即可

奶酪焗土豆的小贴士

1.选择土豆不要选陈年土豆，一定要选择当年新鲜的小土豆，这样的土豆一是口感好，二是易熟。 2.这道美食稍难的地方有两点：一是切土豆填奶酪，土豆比较嫩，皮也脆，切或填时不小心会将其中一部分土豆脱离或散掉，所以要特别小心。二是培根两头的穿入，力道要特别小心，力气一大就会断掉。而且用剪刀煎的口要位置合适，长短合适。卷培根要松紧适合，因为培根加热时会收缩，卷紧了就会收缩包不住土豆而挤出土豆哟！

菜谱创建时间：2011-06-03 11:13:46