田园莲藕鸡丁的做法

田园莲藕鸡丁

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田园莲藕鸡丁的用料  

田园莲藕鸡丁的做法步骤

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  • 鸡胸洗净擦干,切成丁。用少许生抽、料酒、干淀粉抓匀,最后再拌上少许油腌10分钟

  • 蔬菜都去皮切丁,莲藕丁泡在清水中去除淀粉,同时防止氧化发黑,然后捞出沥干

  • 锅入油,三、四成热时倒入鸡丁滑炒至发白后盛出

  • 另起锅入油,热后先倒入胡萝卜翻炒片刻

  • 倒入莲藕翻炒

  • 倒入莴笋和鸡丁

  • 调入生抽炒匀

  • 最后调入少许白糖和盐,炒匀即可

菜谱创建时间:2011-05-31 14:55:18

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