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蒜蓉开背虾的做法
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蒜蓉开背虾

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蒜蓉开背虾的用料

蒜蓉开背虾的做法步骤

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步骤 1

虾剪去虾枪

步骤 2

在虾的背上剪开壳,并切上一刀,不要切断

步骤 3

挑出虾线

步骤 4

把虾展开,用刀背顿一顿虾肉

步骤 5

用料酒,盐和少量糖腌制30分钟

步骤 6

蒜切末,用适量油拌匀

步骤 7

腌好的虾平铺在烤盘上,酿上油浸蒜末,再撒点朝天椒圈。烤箱预热220度,烤8-10分钟即可

蒜蓉开背虾的小贴士

1.不喜欢太浓重的蒜味可以少酿一些蒜上去,也可以吃的时候把蒜末去掉。 2.要选择新鲜的活虾来做,不然腥味很大,影响味道。冰鲜比较适合炒制

菜谱创建时间:2011-06-14 14:01:49
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