荠菜肉小馄饨

作者： 知味人生_知味

春暖花开的时候，吃到加了新鲜荠菜的馄饨，就像品尝到了春天的滋味。

用料

• 猪肉馅儿
• 荠菜
• 馄饨皮
• 鸡蛋 一个
• 小葱
• 虾皮
• 紫菜
• 料酒
• 生抽
• 糖
• 胡椒粉
• 盐
• 香油

荠菜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉馅儿加小葱末，1个鸡蛋，料酒，生抽，糖，胡椒粉，盐，香油朝一个方向搅上劲备用

步骤 2

荠菜用开水烫一下。过凉

步骤 3

把焯好的荠菜剁碎，加入猪肉馅，搅拌均匀

步骤 4

取一张馄饨皮，包入适量馅儿

步骤 5

折两折，开口在另一面

步骤 6

把没有开口的两个角对折，捏紧

步骤 7

一群胖乎乎的小馄饨

步骤 8

碗里放小葱花，虾皮，紫菜，盐，胡椒粉和香油

荠菜肉小馄饨的小贴士

1.馄饨煮熟后先加半碗汤到碗里，然后用笊篱把馄饨捞进碗里。

菜谱创建时间：2011-06-14 11:11:10