芋仔烧肉

作者： 舞之灵

用料

• 芋仔 200克
• 五花肉 300克
• 大葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 大料 少许
• 冰糖 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许

芋仔烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉入冷水锅中煮至7成熟，捞起，切成小块

步骤 2

大葱切段、姜和蒜切片，芋仔去皮洗净

步骤 3

锅内少油放入冰糖炒出糖色，加入辅料爆香，紧接着放入五花肉翻炒变色

步骤 4

加入芋仔，倒入适量的水（没过材料），淋入料酒、生抽、老抽煮开

步骤 5

转中小火大约30分钟左右，按口味加入适量的盐、鸡精即可

菜谱创建时间：2011-05-26 18:42:34