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酱爆土豆丁的做法
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酱爆土豆丁

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作者: 洋柑橘
洋柑橘

酱爆土豆丁的用料

酱爆土豆丁的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮切丁,放盐水浸泡后沥水;瘦肉切小丁;葱姜蒜切碎

步骤 2

锅内倒入适量油,加土豆丁中小火煎至焦黄盛出

步骤 3

锅内留底油,加入葱姜蒜爆香

步骤 4

加入瘦肉丁炒至发白

步骤 5

加入两大匙酱翻炒均匀

步骤 6

倒入土豆丁炒匀,勾薄芡即可

步骤 7

装盘,撒青椒丁装饰

酱爆土豆丁的小贴士

1切开的土豆遇空气易氧化变色,可将切好的土豆浸泡在清水中,等烹调时再取出来用。 2大酱中含有盐分,所以没另外放盐,可以根据自己的口味适当增减~

菜谱创建时间:2011-05-26 09:49:05
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