银鱼炒蛋

作者： 薄灰o

这道菜，送给准妈妈们，也送给我怀孕的朋友们。对孕妇和肚子里的小宝宝很好哦。银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

用料

• 银鱼干
• 鸡蛋
• 葱
• 姜
• 盐
• 色拉油

银鱼炒蛋的做法步骤

步骤 1

银鱼干用水泡发

步骤 2

泡发后洗净沥干待用

步骤 3

炒锅热油，下入生姜爆香后捞出生姜不要，锅里放入银鱼煸炒1、2分钟后盛出待用

步骤 4

鸡蛋液加盐搅拌好，倒入留有余油的炒锅中，待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒，撒葱花即可

银鱼炒蛋的小贴士

银鱼的营养价值很高。目前营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

菜谱创建时间：2011-06-26 11:51:59