用APP打开
意大利杏仁蛋白小饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

意大利杏仁蛋白小饼

4134人浏览 272人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
偏离.于墨尔本.

用料

意大利杏仁蛋白小饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将两个烤盘,铺上烘焙纸。将面粉、玉米粉、肉桂粉和一半的细砂糖过筛到一个大碗中,然后加入柠檬碎和杏仁粉

步骤 2

用电动打蛋器将蛋白在一个干净干燥容器中打发(加少量几滴柠檬汁),依次加入剩下的细砂糖,直到硬性打发

步骤 3

用金属勺将打发的蛋白加入粉状混合物中,搅拌至刚刚混合均匀

步骤 4

用涂油或湿润的手将2茶匙的量的面糊整形成球,均匀的排列在烘焙纸上,中间留足够的空间给它扩展

步骤 5

将烤盘放在旁边静置1个小时,烤箱预热180摄氏度

步骤 6

在表面上撒上糖粉,然后烘焙15-20分钟,或者直到饼干脆且表面上色为止。转移至烤架上,凉透即食,可保存2天左右

意大利杏仁蛋白小饼的小贴士

这款饼干的主料是细砂糖和杏仁粉,甜度很高,不是很能吃甜的同学,记得减少糖的用量。

菜谱创建时间:2011-06-25 10:32:28
换个做法