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彩椒腰果鸡丁的做法
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彩椒腰果鸡丁

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偏离.于墨尔本.

彩椒腰果鸡丁的用料

彩椒腰果鸡丁的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉切小丁,用生抽、盐、少量的黑胡椒粉,料酒和水淀粉腌制30分钟

步骤 2

彩椒切丁,腰果备用

步骤 3

锅内起油,煸炒腰果直至上色,淡金黄为准

步骤 4

腰果盛出,放入鸡块煸炒,加入彩椒丁,炒拌均匀,加盐,加腰果,炒匀,盛盘即可

彩椒腰果鸡丁的小贴士

很多同学喜欢吃炸出来的腰果,个人认为除了不是太健康热量太高以外,口感是真真的好。但是记住,无论是炸还是煸炒,一定在腰果呈淡金黄色的时候就盛出。如果等到完全金黄的状态再盛出,成品可能已经呈一部分焦黑色,影响质感和视觉效果。

菜谱创建时间:2011-06-25 09:59:58
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