加勒比菠萝

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 菠萝片装罐头 375g(58%为果肉)
• 黑巧克力 50g
• 黄油 2汤匙
• 金色糖浆 2汤匙
• 葡萄干 1汤匙
• 蔓越莓干 1汤匙
• 薄荷叶

加勒比菠萝的做法步骤

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步骤 1

菠萝罐头取出，从中间对切，均匀的摆在铺有锡纸的烤盘上，涂上用量的一半黄油

步骤 2

烤箱预热160度，将菠萝放入烘烤，频繁的翻面，直至菠萝表面略微的焦黄为止

步骤 3

将剩下的黄油放入一个耐热的碗里，隔水加热，依次加入黑巧克力，金色糖浆，以及少量的罐头里的菠萝果汁

步骤 4

搅匀，加入葡萄干和蔓越莓干，搅拌均匀，保持温热，待菠萝烤好后，摆盘，浇注在上面，插薄荷叶装饰即可

加勒比菠萝的小贴士

1.菠萝是对身体极好的水果，含有丰富的维生素和蛋白酶，若生食，请在盐水里浸泡30分钟后再吃。 2.我用的是罐头装的菠萝，若喜欢更健康点，或者恰应季时，可选用新鲜菠萝，口感上会更为饱满。

菜谱创建时间：2011-06-24 14:32:26