葱蒜香焖羊颈骨

作者： 偏离.于墨尔本.

这道菜没有来由,只是那次超市做SPECIAL,羊颈骨6块才不过2澳币,便宜的让人咋舌,毫不犹豫的抽回来,扔在冰箱,昨儿想把它解决掉而已.本来想烤,可是最后还是放弃了,弄了个中不中洋不洋的吃法出来,却不料,创意有的时候真的是可以用美味来做以回报的.

用料

• 羊颈骨 6块
• 洋葱 1个
• 蒜 4瓣
• 红辣椒 3根
• 番茄酱 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 欧芹碎 少许
• 薄荷 适量

葱蒜香焖羊颈骨的做法步骤

步骤 1

羊颈骨双面涂盐和黑胡椒粉腌制1小时以上

步骤 2

锅内起油,放入羊颈骨进行煎制,一面变色,翻过来煎另一面,捞出备用

步骤 3

辣椒,洋葱切小丁,蒜切片备用

步骤 4

用煎羊颈骨的油,加入辣椒,蒜,洋葱,煸炒

步骤 5

倒入番茄酱,翻炒均匀

步骤 6

将羊颈骨放入锅中,加少量水,大火至水沸

步骤 7

盖锅盖小火焖10分钟左右

步骤 8

开盖,大火收汁,装盘即可,撒欧芹碎和薄荷装饰

菜谱创建时间：2011-05-25 13:47:01