棒棒鸡丝的做法

棒棒鸡丝

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偏离.于墨尔本.
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用料  

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  • 鸡肉过沸水煮熟,捞出,备用

  • 用擀面杖或者其他木质硬物敲打鸡肉至松软

  • 用手将鸡撕成较细的鸡丝

  • 葱切葱丝,小红辣椒切段,备用

  • 锅内加少许油,至油热,下花生小火煸炒,至刚刚上色

  • 将生抽、陈醋、油辣椒豆豉酱、盐、鸡粉、花椒粉、芝麻酱、糖调成调味汁(比例按个人口味自行调节)

  • 将鸡丝和花生放入同一容器,浇入6中的调味汁,搅拌均匀,撒葱丝和红辣椒圈即可

菜谱创建时间:2011-06-24 13:59:00
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