酸辣海鲜豆腐羹

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 扇贝丁 300克
• 虾 150克(去皮留尾去泥线)
• 豆腐 200克
• 猪肉 80克
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 小红辣椒 2个
• 姜片 3片
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 鸡精 少许
• 陈醋 少许
• 白胡椒粉 少许
• 水淀粉 少许

酸辣海鲜豆腐羹的做法步骤

步骤 1

小葱切葱花,姜切片,辣椒切段,鸡蛋打散,豆腐切丁,猪肉切丁,备用

步骤 2

锅内加油,放入葱姜辣椒爆香

步骤 3

加入猪肉丁,点一点生抽,煸炒

步骤 4

加入虾和扇贝丁,煸炒

步骤 5

添水,大火加热至水沸

步骤 6

加豆腐,加盐,鸡精,陈醋,转小火,盖盖煮20分钟

步骤 7

加入水淀粉

步骤 8

加入鸡蛋液,打出鸡蛋花

步骤 9

如果喜欢的话白胡椒粉

菜谱创建时间：2011-05-25 10:18:21