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煎酿茄子的做法
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煎酿茄子

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偏离.于墨尔本.

煎酿茄子的用料

煎酿茄子的做法步骤

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步骤 1

香葱切葱花,红辣椒切段

步骤 2

姜切末,猪肉馅加姜末、生抽、盐、鸡粉、黑胡椒粉搅拌均匀腌20分钟

步骤 3

茄子洗净,切厚片,每片厚片中间切一刀,但是不要切断

步骤 4

将肉馅夹在茄子厚片之间

步骤 5

锅内放油,油热,放入茄盒煎制

步骤 6

煎到两面金黄

步骤 7

盛出,用厨房纸吸干油,摆盘

步骤 8

锅内放少许油,加入葱,辣椒爆香

步骤 9

加入生抽,煮开之后,添一点水,点一点老抽,放适量的糖,煮沸,倒入水淀粉勾芡,大火收汁,将汤汁浇在茄子上即可

菜谱创建时间:2011-06-24 10:29:39
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