辣白菜五花肉炒虾仁

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 辣白菜 半棵
• 虾仁 六个
• 五花肉 一块
• 土豆 两个
• 香葱 一根
• 姜 一小块
• 盐
• 生抽 适量

辣白菜五花肉炒虾仁的做法步骤

步骤 1

香葱切葱花，姜切姜丝

步骤 2

辣白菜取出，切块

步骤 3

五花肉切片(最好选择略微冷冻过的肉，比较好切，不容易散开)

步骤 4

虾去皮，背部开一刀，去泥线，留尾部。(我直接买的现成的虾仁)

步骤 5

土豆洗净，去皮，切片，用水泡一段时间去淀粉(以防土豆片发黑)，然后取出沥干备用

步骤 6

起一锅，锅内放油，油热，加入葱姜爆香

步骤 7

加入五花肉爆炒

步骤 8

加入虾仁爆炒

步骤 9

加入土豆片，翻炒

步骤 10

加盐，生抽调味，翻炒均匀

步骤 11

加入辣白菜(辣白菜的汤汁也不要浪费，一起倒入)，翻炒均匀，即可盛盘食用

菜谱创建时间：2011-06-24 10:00:15