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土豆烧鸡的做法
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土豆烧鸡

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作者: 櫻_Cherry
櫻_Cherry

土豆烧鸡的用料

土豆烧鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉用叉子在鸡皮处叉一些孔,这样入味也不容易皮收缩。入平底锅煎到两面金黄取出来切一口大的块。这步不必要太熟,因为待会儿还要炖,这样做起到一个封煎的作用,烧出来的鸡肉更好吃

步骤 2

蔬菜也过油煎一下,最好有点焦痂,随后深口的锅里放入切好的鸡肉块和蔬菜,烹酒,加酱油,盐,糖,翻炒,所有材料都炒上颜色后,加入适量的水炖一下。小火炖到汁减少到刚才的一半,大火顶一下收汁

步骤 3

最后洒点香油和葱花,就是下饭的好菜了~~~~

菜谱创建时间:2011-06-30 13:16:48
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