北海道牛奶土司面包

作者： 櫻_Cherry

用料

• 高粉 540g
• 低粉 60g
• 鲜奶 250g
• 动物性鲜奶油 150g
• 酵母 10g
• 奶粉 30g
• 糖 80g
• 盐 9g
• 鸡蛋 一个

北海道牛奶土司面包的做法步骤

步骤 1

将材料放入搅拌盆。酵母和糖、盐分开放。以免脱水

步骤 2

把面团搅拌至完成阶段。(薄膜状)

步骤 3

基本发酵1小时。至两倍大

步骤 4

用手轻拍面团。排气。分割成四份

步骤 5

滚圆。松弛20分钟

步骤 6

用_卷一次法。把面团_开后收卷起来。依次放入土司模内。进行最后发酵

步骤 7

面团膨胀至八分满。刷一层蛋液或牛奶。移至烤箱内

步骤 8

预热完170度。烤40分钟

菜谱创建时间：2011-12-21 21:37:20