咖喱萝卜干丝小炒

作者： 櫻_Cherry

用料

• 红洋葱 1/2个
• 干萝卜丝 40g
• 咖喱粉 1大勺
• 青椒 2个
• 油揚 2片
• 蒜片 4-5片
• 酱油 2勺
• 糖 1小勺
• 盐 1/2小勺
• 鸡汤（水） 半杯
• 孜然粉 1/2小勺

咖喱萝卜干丝小炒的做法步骤

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步骤 1

青椒和洋葱，油豆腐切细丝，干萝卜丝泡水5分钟，洗去浮土，拧干水分备用

步骤 2

锅里加1勺色拉油，加蒜片爆香，再加洋葱和青椒翻炒软

步骤 3

往2里加入油豆腐丝，加两三勺高汤，使油豆腐变软，随后把挤干水分的萝卜丝放进去

步骤 4

加入酱油，用筷子把所有的材料翻散翻匀，加入半杯高汤，让萝卜丝煨煮入味

步骤 5

高汤烧的差不多的时候，加入一大勺咖喱粉，拌匀，再加入孜然粉，拌匀，最后加盐调咸淡即可出锅

咖喱萝卜干丝小炒的小贴士

鸡汤可以用一大杯热水和1勺鸡精来调。也可以自己煮，当天我用煮鸡翅膀的汤来做的所有菜，废物利用，一点儿没糟蹋。

菜谱创建时间：2011-06-30 13:15:17